Спокійний сімейний вечір, на столі улюблена KURA в улюбленому маринаді. Кожен відламує соковитий шматочок, доповнює авторським соусом і робить це знову й знову. Але яке ж знайоме це відчуття, коли після ситної страви, хрумкого курячого м’яса хочеться “очистити” смакові рецептори чимось легким і освіжаючим.
Саме тому в The KURA особливу увагу приділили закускам. Вони створені не просто “до курки”, а як її гідне гастрономічне продовження. Кожна страва — це ідеальний баланс між гарячим і холодним, що створено не для того щоб просто бути “поруч із курятиною”, а щоб насичувати ваші рецептори чимось неперевершеним і досконалим. Свіжі овочі, соковите листя, делікатні заправки і текстури ідеально підкреслюють смак курятини та роблять страву ще більш гармонійною.
У цій статті розповімо, які саме закуски та салати найкраще поєднуються з нашою KURою, як вибрати ідеальне доповнення до улюбленого м’яса і, звісно ж, поділимося кількома інсайтами які точно зроблять вашу вечерю у Варшаві найсмачнішою!
Жгучі закуски з вогняним післясмаком
Драйв, стрибки з парашута та суцільне божевілля супроводжують вас по життю? Чудово! Тоді такі закуски стануть ідеальним вашим доповненням до смаженої курки! Легкий “вогонь” та післясмакова пекуча нотка гарно контрастують із ніжною курятиною, пробуджують рецептори та додають незабутніх відчутів до вечері. В The KURA попіклувалися про вас і презентували 3 мега-жгучі, насичені закуски:
- Kimchi — класика пряної закуски з ферментованої капусти з гострими нотами. Збалансує кожну страву хрусткими, пекучими смаками.
- Маринована морква по-корейськи (Marchewka po koreańsku) — солодко-гострий баланс, який розкриває смак м’яса ще яскравіше. Розбавить щільний смак курятини в ніжному, медово-гірчичному маринаді. Спробуйте поєднати, вам сподобається!
- Огірки по-китайськи (Tłuczone ogórki po chińsku) — хрумкі огірки у пряному середньо-гострому соусі з легкою кислинкою. Чудово освіжають після соковитого насиченого м’яса, додаючи нотку вогняного післясмаку.
Свіжість та легка простота
Ці закуски ідеально підходять після смажених або пряних страв — вони освіжають, очищають смакові рецептори та створюють відчуття легкості:
- Свіже листя ромену (Świeże liście sałaty rzymskiej) — проста та освіжаюча текстура без зайвого. Хочете з половинкою або цілою KURою? Ідеальний вибір!
- Мариновані огірки (Ogórki pikle) — хрусткі, кисло-солоні друзі. Добре очищають після рум’яного м’яса та додають відчуття легкості.
Пікантна ферментована глибина
Це закуски, які не стільки «вибухові», скільки глибокі за смаком. Вони мають свій характер і добре поєднуються з насиченими маринадами — часниковими або розмариновими:
- Печериці з часником (Pieczarki marynowane z czosnkiem) — ідеально підійдуть до маринадів із глибоким післясмаком та поєднаються з курячими крильцями або KURA-попкорном у часниковому чи розмариновому маринаді.
- Кисла капуста (Pelustka kiszona) — легка кислинка, що додає освіження та допомагає перетравленню після насичених страв. Активізує травлення.
Вершкова ніжність і кремовість
Ці закуски додають м’якості до смаку страви, «згладжують» спеції і створюють тягучий, ніжний ефект:
- Кукурудза в сирному соусі (Kukurydza w sosie serowym) — ідеальна для тих, хто шукає комфорт і вершкову текстуру. Хочете розбавити курку у вогняному азійському маринаді чимось ніжним і невагомим? Це ідеальний варіант для вас!
- Салат з капусти (Surówka Coleslaw) —завдяки кремовому дресингу, її текстура поєднується у хрустких та ніжних нотках. Відчуття класики, але незвичайної, має трохи солодкий післясмак, що залишає цікаве різнобарв’я м’якого смаку. Ідеально слугуватиме для соковитого м’яса в азійському або медово-гірчичному маринаді.
Солодка натуральність овочів
Ідеально для любителів чистого, природного смаку без зайвих спецій. Такі закуски підкреслюють ніжність м’яса і навіть дають ідеальну самостійну основу:
- Буряк із фетою (Buraki i feta) — солодкуватий буряк і ніжна солоність сиру створюють глибокий баланс вибухового, м’якого смаку.
- Морква mini (Marchewka mini) — натуральна текстура, легка солодкість, гарно поєднується з усіма видами маринаду або смакує в досконалій формі самостійно.
The KURA для всіх: навіть якщо курка не твоя історія
“Чи варто йти в заклад із назвою The KURA, якщо ти не їси м’яса?”
Ми вважаємо — не просто можна, а варто. Бо наші рецепти — це окремі, продумані до деталей крафтові історії, створені з простих продуктів але з авторським підходом і щирою увагою до кожного інгредієнта.
Ми не женемося за складністю. Ми шукаємо глибину в простому. Огірок, томат, зелень, легкий маринад чи соус — усе це може здивувати якщо поринути в багатий світ їх смаку. У нашому меню чимало вегетаріанських і навіть веганських позицій серед закусок. І кожна з них — не “допоміжна роль”, а повноцінна страва яка легко запам’ятається.
Тож The KURA вивела насправді якісний продукт для своїх клієнтів. Люди, які шаленіють від м’яса або навпаки смакують тільки веганське або вегетаріанське — дивуються, як ми вміємо зробити так, щоб навіть звичайні страви стали тим самим яскравим спогадом, до якого хочеться повернутися знову і знову!
Готові до смачного експерименту? Обирайте свій набір смаків прямо зараз у меню The KURA.